笠原将弘の和食 賛否両論

笠原将弘

配信ストア
電子書籍ストア学研BookBeyond
出版社
学研プラス
発行日
2018年10月12日

900円(税込)

予約の取れない和食店として有名な恵比寿・賛否両論。本書では、そのお店で実際に出されているメニューレシピを大公開。さらに、家でも作りやすいよう手に入りづらい素材については「おきかえメモ」にて、置き換えアイディアを笠原さんに教えてもらっています
笠原将弘の和食 賛否両論

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